日光溫室內，一株株馬鈴薯種苗破土而出，長勢喜人;工業園區里，工人們有序忙碌，生產如火如荼……4月23日，“奮進新征程 建功新時代——喜迎省第十四次黨代會”全媒體采訪團一行來到定西市，在安定區內官營鎮、巉口鎮采訪了當地馬鈴薯產業發展情況。
“種薯是馬鈴薯產業發展的‘芯片’，有了好的品種，馬鈴薯產量和品質就能提高，在市場上就有競爭力和話語權。”在內官中部產業園的馬鈴薯原原種繁育基地，定西馬鈴薯研究所所長李進?？粗飪壬鷻C勃勃的種苗說。
從網紗隔離、石棉瓦隔離到高架苗床隔離;從大水漫灌到精準噴灌、霧培技術;從質蛭石無土栽培基到國內首創椰糠栽培……經過20年的不斷探索，定西馬鈴薯脫毒微型薯生產取得了突破性進展，李進?？偨Y出了一套馬鈴薯原原種高產離地栽培管理規程，馬鈴薯種薯本土化生產取得很大進步，實現了生產的良性循環。
掀起苗床圍簾一角，馬鈴薯根須歷歷可數、根根分明，等待營養液的噴灑。
“在‘霧培’環境下，馬鈴薯植株裸露根須每15分鐘吸收一次營養，原種薯產量可由每株4至5粒提升到40至50粒，最高甚至可達76粒。”李進福說，“霧培”技術極大降低了脫毒馬鈴薯種薯成本，有助于杜絕土傳病害，提高了原原種產量和質量。
“以前我們繁育出來的‘小土豆’只是在國內銷售，2009年起嘗試出口。”李進福介紹，研究所致力馬鈴薯種薯研究和推廣，逐漸形成了集“原原種—原種—一級種—商品薯(專用薯)”為一體的全產業鏈馬鈴薯產業園，每年有1000萬粒原原種遠銷沙特阿拉伯、土耳其、埃及等國家，占全國馬鈴薯微型薯出口總量的94.6%。
與此同時，安定區還堅持以工業化思維抓產業，著力構建現代化精深加工體系。
4月24日，記者在甘肅薯香園農業科技有限公司了解了馬鈴薯全產業鏈生產過程。成立于2012年的甘肅薯香園農業科技有限公司是一家以馬鈴薯系列產品加工、銷售、馬鈴薯基地種植為主的省級農業產業化重點龍頭企業，主產馬鈴薯全粉。
清洗、揀選、切片、漂燙、冷卻、搗泥……經過一系列步驟將馬鈴薯做成馬鈴薯固體飲料(薯泥)、馬鈴薯全粉、馬鈴薯早餐餅等深加工薯類食品，深受廣大消費者喜愛。
“我們的產品原料好、品質優，廣受市場青睞，是許多知名企業的原料供應商，產品銷往上海、天津、浙江等地，2021年產值達1.18億元，主營業務收入4238萬元。”薯香園農業科技有限公司總經理楊新俊說，公司結合馬鈴薯主食化產業發展方向，建成馬鈴薯固體飲料(薯泥)、馬鈴薯酥性和曲奇餅干生產線各一條，以豐富產品種類，延伸產業鏈、提升價值鏈，提高企業產業化經營水平。
近年來，安定區緊緊圍繞打造“中國薯都”發展戰略，全力發展上下游配套、產業鏈完整的馬鈴薯加工產業集群，形成了以精淀粉、全粉、主食化及休閑食品為主、各種衍生產品配套開發的比較完整的加工體系，“吃干榨盡”式的馬鈴薯循環生產加工鏈條基本形成。
(記者 石丹丹)
