羊羔美酒、鹿角巷沖泡奶茶、水果罐頭……日前，在欒城區的“欒城集”區域公用品牌特色產品展銷中心，琳瑯滿目的產品吸引了四面八方的顧客前來選購。
近年來，欒城區搶抓石家莊打造千億級現代食品產業集群機遇，通過強龍頭、補鏈條、興業態、樹品牌等舉措，讓土特產越做越大。
記者踏入河北味道府酒業的窖藏區，工作人員掀開壇口棉布，琥珀色的羊羔美酒泛起漣漪，混合著奶香、果香的氣息撲面而來。“這批羊羔美酒現在正處于陳貯階段，陳貯完成后，經過深加工就可以端上千家萬戶的餐桌。”工作人員介紹。
“我們年生產能力達3000噸，工藝裝備技術已達到國內先進水平。”河北味道府酒業有限公司銷售經理馬子帥介紹，“羊羔美酒在釀制過程中選取了羊肉作為原材料之一，因此而得名。我們改良古方，讓每滴酒都帶著燕趙大地的風物密碼，深受廣大消費者喜愛。”2009年，羊羔美酒釀造技藝被評為石家莊市市級非物質文化遺產代表性項目，現在，羊羔美酒已成為欒城區響當當的“欒”字號品牌。
老字號也有新活力，欒城傳統食品產業不斷轉型升級。河北華泉食品有限公司車間里，工人們正清洗、分切、蒸煮、灌裝，成品罐頭一罐罐“列隊”下線。
這家始創于1987年的罐頭企業，曾以“黃桃罐頭”風靡北方市場，面對消費升級，華泉食品敏銳捕捉到健康趨勢。“現代人既要便捷，更要功能性。”河北華泉食品有限公司營銷部經理崔慧敏說，“我們聯合高校研發推出烤梨罐頭等新品，甚至將中藥材融入罐頭工藝，讓傳統食品化身‘養生爆款’。”
“我們還將積極進行改革與創新，不斷鉆研優化罐頭生產工藝并進行罐頭日常保健功能方面的嘗試，推進前沿技術創新和傳統產業轉型，不斷拓展傳統罐頭類產品的消費場景。”崔慧敏說。
為進一步推動欒城特色農產品走進更廣闊的市場，不斷增強欒城農業品牌的知名度，欒城區著力培育農產品區域公用品牌，讓區域內農副產品、特色美食等資源，共用一張“名片”。
欒城區供銷社副主任郝瑩介紹，“欒城集”以區政府為主導，區供銷社為主體，各農民合作社、生產加工企業、種植大戶等參與的多方共建機制，不斷整合資源，握指成拳，全面統籌品牌創建、管理和運營。
目前，“欒城集”匯集全區32家農民合作社、生產加工企業、種糧大戶的拳頭產品，涵蓋本地生產的富硒紫麥面、富硒雙黃蛋等系列農產品，華泉、同福、御享臻豆、雅純公司的香油、芝麻醬等農產品，三蘇土布、雕版印刷等非遺文創產品，共計210余個品類。
“我們將繼續做大做強‘欒城集’品牌，進一步拓寬銷售渠道，助農增收，讓更多土特產成為‘金招牌’，助力鄉村全面振興。”郝瑩說。(記者馬靜)
