開放的學習心態非常重要。據王小鹵創始人王雄所了解,王小鹵成立于2016年4月,做這件事的原因很簡單,因為他從小就很喜歡吃鹵味,當時看到周黑鴨上市,發現一個鴨脖就可以做那么大,理論上,鹵味存在機會。我們研發了4個多月,推出了豬蹄。探索期的時候,他們開始研究定位,定位也成為王小鹵內部達成共識的方法論。
據報道了解,王小鹵為何能代表虎皮鳳爪,因為(天貓雞肉零食)銷量第一,有明星代言,拿過李佳琦直播間零食節(銷量)第一名,做了產品創新(口味創新和去指甲)。將這幾個信任狀組合起來,說明王小鹵是虎皮鳳爪專家的定位。
對產品的極致追求,幫助王小鹵迅速俘獲了眾多消費者。不僅是王小鹵虎皮鳳爪在原料上堅持選用更高成本的40g左右長柄鳳爪,使得產品“個大”贏在起跑線;口味上更是融合川鹵和潮汕鹵特色,創新出獨有風味;12h先炸后鹵工藝,使虎皮更Q彈,鹵汁更入味,食用時更易脫骨;甚至里雞爪都進去了“去指甲”人工剔除。細節到了只要是用戶反饋的,王小鹵都盡最大能力去滿足。
因為這么一家堅持“匠心精神”的良心企業,才得到眾多熱衷用戶的支持,也期待今后可以給我們帶來更多驚喜。
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