為做好疫情防控和秋季開學食品安全工作，保障廣大師生飲食安全和身體健康。日前，省市場監管局會同省教育廳、省衛生健康委、省公安廳、省消防救援總隊印發了《關于開展2022年秋季開學校園及周邊食品安全專項檢查工作的通知》，對全省秋季開學食品安全工作進行了安排部署。
此次專項檢查要求，各地要督促指導學校和校外供餐單位，嚴格落實食品安全主體責任，開展自查自糾，全面消除食品安全風險隱患。重點做好開學各項準備工作，學校食堂和校外供餐單位開學前要全面排查從業人員健康狀況，采購食品及原料索證索票情況，加工制作場所環境和設施設備清潔消毒情況;全面清查庫存的食品原料和食品添加劑。各類學校要落實食品安全校長(園長)負責制和學校相關負責人陪餐制度，加強對學校食堂或委托經營者的日常管理。
此外，此次專項檢查將專門開展“小飯桌”安全管理專項整治，全面排查“小飯桌”食品、衛生、消防等公共安全風險隱患，并及時公布資質齊全、管理規范的“小飯桌”信息，以便學生家長選擇和群眾監督。
(記者 蔣文艷)
關鍵詞： 食品安全主體責任 食品安全風險隱患 食品安全專項檢查 甘肅省衛生健康委
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