9月26日，河南省食品藥品監督管理局發布關于2018年第42期食品安全監督抽檢情況的通告。其中，鄭州市泓欣食品有限公司生產的2批次食品不合格。
通告稱，鄭州市泓欣食品有限公司生產的1批次素泡椒魚(香辣味)、1批次素野生魚(香辣味)，1批次素北京烤鴨(香辣味)，大腸菌群檢出值均超標，檢驗機構為鄭州市食品藥品檢驗所。
據了解，大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群，提示被致病菌(如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌)污染的可能性較大。大腸菌群超標可能由于產品的加工原料、包裝材料受污染，或在生產過程中產品受人員、工器具等生產設備、環境的污染，或有滅菌工藝的產品滅菌不徹底而導致。
據公開資料，鄭州市泓欣食品有限公司成立于2016年,地址位于登封市盧店鎮楊崗村，注冊資金500萬。公司主要經營豆制品與魚制品的生產與加工工作。
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